Sambutan Menteri

Dalam kondisi ekonomi saat ini yang kurang menggembirakan, tercermin dari jumlah kesempatan kerja yang sangat tidak sebanding dengan jumlah angkatan kerja sehingga menambah jumlah pengangguran. Oleh karena itu, wirausaha mandiri seperti yang dirintis ibu Nini Ronodiromo atau yang lebih dikenal dengan nama mbok Berek ini merupakan salah satu solusi yang patut dicontoh. wira usaha mandiri ini semakin berkembang besar setelah dikelola generasi kedua yakni Samidjo Mangundimedjo yang kemudian dilimpahkan kepada putrinya, generasi ketiga yaitu Ny, Noor Indarti.Karya seorang pengusaha yang juga ibu rumah tangga, dalam membantu ekonomi rumah tangga ternyata sangat bermanfaat bagi orang lain, yaitu perluasan kesempatan kerja. falsafah hidup Ny. Noor Indarti patut kita renungkan untuk ditiru. Sebagai karya manusia yang bermakna, dicapai melalui kerja sama, dan tolong menolong dengan mensyukuri nikmat yang ada serta pola hidup sederhana. - Menteri Tenaga Kerja, Bpk Erman Suparno

 

Testimoni

Resep Ayam Goreng Ala Mbok Berek, Banyak diminati.

Sebagai orang yang telah terjun di dunia boga dan mengajar kuliner sejak muda, begitu saya mencicipi ayam goreng direstoran Mbok Berek, hasrat saya tercubit dan langsung sangat tertarik untuk mempelajari resep dari pada ayam goreng Mbok Berek tersebut.

Kelezatan rasa yang pas di lidah dan kelunakan serta kerenyahan ayam goreng Mbok Berek pada waktu itu boleh dibilang unik oleh sebab di tempat lain belum ada. Hal itu menjadikan naluri sebagai pengajar ilmu untuk dibagikan kembali kepada para murid, terus berupaya bagaimana caranya untuk mendapat resep ayam goreng ala Mbok Berek. Dorongan hati saya semakin kuat untuk menggali ilmu tentang bagaimana caranya mengolah ayam kampung yang terkenal alot menjadi renyah sepeti yang disajikan restoran ayam goreng Mbok Berek itu. Apalagi ketika saya melihat begitu banyak murid saya yang menjadi pelanggan tetap restoran ayam goreng mbok Berek, saya semakin antusias saja.

maka jadilah disela-sela kesibukan saya sebagai pengajar di tempat kursus kue & masakan Nila Sari, Jembatan 5, saya juga menyempatkan diri untuksering datang dan makan direstoran ayam goreng Mbok Berek dengan mengajak keluarga, anak da suami, bahkan tak jarang pun sendirian. - Ny. Nila Sari

 

Komentator

Oleh Drs.KH. Muhammad Suharli

"Halal dan Tidak Mengandung kolestrol"

Sudah menjadi komitmen diri bahwa dalam memasukan makanan ke dalam tubuh, yang utama adalah halal tidaknya makanan tersebut.
Yang kedua, mempertimbangkan apakah makanan tersebut akan menyehatkan tubuh atau sebaliknya, akan menimbun penyakit dalam tubuh
Untuk itulah dalam hal makanan saya sangat kolektif, tidak sembarangan.

kemudian ketika pertama kali saya masuk kerestoran Ayam Goreng Mbok Berek, saya langsung yakin bahwa restoran ini halal karena
yang empunya seorang muslim. Begitupun ketika mulai menikmati sajian ayam goreng-nya yang berasal dari ayam kampung dengan aroma
bumbu-bumbu tradisional, sudah pasti tidak terlalu banyak resiko untuk kolestrol. Akhirnya sejak itu dan sampai sekarang saya
menjadi pelanggan tetap dari ayam goreng Mbok Berek asli Yogyakarta.